Постный стол

• Введение

• Первые блюда
• Холодные первые блюда без масла
• Окрошка постная
• Окрошка с солеными грибами
• Хлодник
• Горячие первые блюда без масла
• Луковая похлебка
• Чечевичная похлебка
• Картофельная похлебка
• Пшенная похлебка с черносливом
• Фасолевый суп
• Суп-пюре гороховый
• Свекольник
• Щи с белыми грибами
• Рассольник
• Овощные супы с добавлением растительного масла
• Борщ грибной
• Борщ постный
• Фасолевый суп с грецкими орехами
• Суп-лапша грибной
• Щи весенние

• Вторые блюда
• Вторые блюда без масла
• Тыква печеная
• Свекла печеная
• Пшенная каша с тыквой
• Фасоль с чесноком и орехами
• Клецки картофельные
• Овощные блюда с добавлением растительного масла
• Морковь, тушенная с рисом
• Баклажаны, тушенные с картофелем и томатами
• Баклажаны в томатном соусе
• Шницель из капусты
• Котлеты морковные
• Котлеты картофельные
• Колдуны
• Каши и крупяные блюда
• Рассыпчатая гречневая каша с грибами
• Кутья поминальная
• Пшенная каша с черносливом
• Плов с овощами
• Плов с сухофруктами
• Сочиво рождественское
• Блюда из рыбы
• Зразы из щуки
• Карп, запеченный с шампиньонами
• Хек под маринадом
• Щука фаршированная
• Морская рыба в тесте
• Котлеты из филе трески

• Салаты и закуски
• Салаты без добавления масла
• Салат из свежего огурца и томатов
• Салат из цветной капусты и соленого огурца
• Салат летний
• Салат из тыквы с яблоками
• Салат из тыквы с яблоками и хреном
• Салат из белокочанной капусты и сельдерея
• Салат из черной редьки
• Салат из капусты с черносливом
• Салат из фасоли и картофеля
• Салат из свеклы с яблоками и орехами
• Салаты и закуски с добавлением растительного масла
• Салат из краснокочанной капусты и соленых грибов
• Салат с корнем петрушки и яблоком
• Салат с летними овощами и рисом
• Винегрет с фасолью
• Свекольный салат с белыми грибами
• Картофельный салат с белой фасолью
• Салат из молодой стручковой фасоли
• Острая закуска из белокочанной капусты
• Закуска из краснокочанной капусты с чесноком
• Закуска из цветной капусты и стручковой фасоли
• Закуски и салаты из рыбы и морепродуктов
• Желе из рыбных отходов
• Судак заливной
• Салат из жареной трески и картофеля
• Салат из кальмаров и квашеной капусты
• Салат из морской рыбы и моркови
• Салат из морской капусты
• Винегрет с отварной путассу
• Винегрет с кальмарами

• Изделия из теста
• Изделия из пресного теста
• Пресное тесто для приготовления постных вареников
• Вареники с начинкой из белых грибов
• Пельмени с начинкой из рыбы
• Вареники с вишней
• Вареники с черносливом
• Вареники с начинкой из фасоли и грибов
• Изделия из дрожжевого теста
• Постное дрожжевое тесто (опарный способ)
• Постное дрожжевое тесто (безопарный способ)
• Пирог с гречневой кашей и грибами
• Пирог со свежей белокочанной капустой
• Пирог с квашеной капустой и соленой рыбой
• Пирог с рисом и свежей морской рыбой
• Пирог с щавелем
• Пирог с яблоками
• Блины постные
• Блины с луком
• Оладьи постные
• Жаворонки